Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln halbieren und in Spalten schneiden. 

Kartoffelspalten auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben und mit „Hello Paprika“, Salz*, Pfeffer* und 2 EL [4 EL] Olivenöl* vermengen.

Rüebli quer halbieren und danach längs vierteln.

Rüebli neben die Kartoffeln auf das Backblech geben und mit 1 EL [2 EL] Öl, 1 EL [2 EL] Honig*, Pfeffer* und Salz* mischen. 

Alles im Ofen 25 – 30 Min backen. 

Jede Pouletbrust in 3 Streifen schneiden.

Pouletstreifen in Speck einwickeln und in den letzten 18 – 20 Min. zu den Kartoffelwedges legen, bis das Pouletfleisch innen nicht mehr rosa ist.

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt, BBQ-Sauce, Salz* und Pfeffer* zu einem Dip verrühren. 

Kartoffelwedges und Rüebli auf Teller verteilen. Spek-Poulet-Sticks daneben anrichten und mit dem Dip geniessen.

En Guete!