dazu karamellisierte Rüebli und BBQ-Dip
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Küchenutensilien
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Kartoffeln
500 g
Frühstücksspeck in Scheiben
150 g
Rüebli
400 g
BBQ-Sauce
20 ml
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Pouletbrustfilet
240 g
Naturjoghurt aus Saland
150 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 g
Honig
1 Esslöffel
Kartoffeln halbieren und in Spalten schneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit „Hello Paprika“, Salz*, Pfeffer*, 2 EL [4 EL] Olivenöl* vermengen.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Rüebli quer halbieren und danach längs vierteln und in den Varoma-Behälter geben.
Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Jede Pouletnbrust in 3 dicke Streifen schneiden und salzen*. Jeden Pouletstreifen in 1 Scheibe Speck wickeln und auf dem Varoma-Einlegeboden legen.
Varoma verschliessen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Jetzt das Blech mit Kartoffeln in den Ofen schieben und 25 Min. backen.
Währenddessen Joghurt in eine kleine Schüssel geben, mit der BBQ-Sauce verrühren und Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Varoma abnehmen.
Rüebli in eine grosse Schüssel geben, mit 1 EL [2 EL] Honig* mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken
Kartoffelwedges und Rüebli auf Teller verteilen. Speck-Poulet-Sticks daneben anrichten und mit dem Dip geniessen.
En Guete!
3564
kJ
Energie (kJ)
852
kcal
Energie (kcal)
43.4
g
Fett
12.9
g
davon gesättigt
64.1
g
Kohlenhydrate
25.4
g
davon Zucker
50.2
g
Eiweiss
3.16
g
Salz
dazu karamellisierte Rüebli und BBQ-Dip
dazu karamellisierte Rüebli und BBQ-Dip