Heize den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze (190 °C Umluft) vor. Kartoffeln in feine Spalten (Wedges) schneiden. Knoblauch mithilfe eines Messerrückens andrücken, bis die Schale sich etwas löst.

In einer grossen Schüssel Gewürzmischung, Salz\*, Pfeffer\*, 2 EL [4 EL] Olivenöl\* und angedrückte Knoblauchzehe mischen, Kartoffelwedges darin wenden und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für die Rüebli lassen.

Rüebli quer halbieren und danach längs vierteln. Rüeblistreifen in der grossen Schüssel mit 1 EL [2 EL] Öl\*, 1 EL [2 EL] Honig\* sowie Pfeffer\* und Salz\* mischen. Rüeblistreifen auf das Backblech neben die Kartoffelwedges legen.

Jede Pouletbrust in 3 Streifen schneiden. Pouletstreifen in Speck einwickeln und auf Kartoffelwedges legen. Gemüse, Kartoffelwedges und Pouletstreifen ca. 20 – 25 Min. im Ofen garen, bis das Gemüse weich und das Pouletfleisch innen nicht mehr rosa ist.

Währenddessen in einer kleinen Schüssel den Joghurt mit BBQ-Sauce verrühren und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Knoblauch aus dem Gemüse entfernen. Kartoffelwedges und Rüebli auf Teller verteilen. Speck-Poulet-Sticks daneben anrichten und mit dem Dip geniessen! En Guete!