Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Einen grossen Topf mit heissem Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Pasta in das kochende Wasser geben und 10 – 11 Min. bissfest garen. Dann durch ein Sieb abgiessen, dabei 125 ml [250 ml] Kochwasser auffangen. Währenddessen Pouletbrust in kleine Stücke schneiden. Pouletstücke in einer grossen Schüssel mit Senf, 1 EL [2 EL] Halbrahm, Salz\* und Pfeffer\* vermengen.

In eine zweite grosse Schüssel die Hälfte [alles] vom Pankomehl geben und die Pouletstücke portionsweise hineingeben. Jedes Mal die Schüssel etwas durchschütteln, sodass die Stücke von allen Seiten gut bedeckt sind. Panierte Stücke aus der Schüssel nehmen und auf einem Teller beiseitestellen.

Den halben [ganzen] Lauch längs halbieren und quer in feine Streifen schneiden. Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden. In dem grossen Topf aus Schritt 1 Lauch und weisse Frühlingszwiebelringe mit 1 EL [2 EL] Butter\* ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Mit abgemessenem Pastakochwasser, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\* und „Hello Curry“ ablöschen und ca. 3 Min. einköcheln lassen.

Restlichen Halbrahm in den Topf geben und alles weitere 2 Min. köcheln lassen, bis die Sauce anfängt, etwas dicker zu werden. Danach geriebenen Hartkäse untermischen und mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Pasta mit der Sauce vermengen.

In einer grossen Bratpfanne 3 EL [6 EL] Öl\* erhitzen. Poulet-Nuggets darin portionsweise unter Wenden 5 – 7 Min. anbraten, bis sie goldbraun und innen nicht mehr rosa sind.

Pasta auf tiefe Tellern verteilen, mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren und mit den Poulet-Nuggets servieren. En Guete!