Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln in 0,5 cm Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel mit „Hello Paprika“, 1 EL [2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für eine kleine Auflaufform lassen und 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und aussen goldbraun sind.

Knoblauch fein hacken. Rosmarinnadeln fein hacken. Zitrone heiss waschen und 1 TL [2 TL] der Schale fein abreiben. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Rosmarin, Knoblauch, Zitronenabrieb und Saft von 2 [4] Zitronenspalten mit Honig, 0,5 EL [1 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* in einem tiefen Teller verrühren. Pouletbrust darin ca. 5 Min. marinieren.

Einen grossen Topf mit Deckel mit reichlich Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Enden der Buschbohnen abschneiden, Buschbohnen in das kochende Wasser geben und abgedeckt ca. 8 Min. bissfest garen. Anschließend Bohnen durch ein Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken.

In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen. Marinierte Pouletbrust darin von jeder Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten. Tipp: Bratpfanne nicht zu stark erhitzen, die Marinade kann schnell verbrennen. Anschließend Pouletbrust in eine kleine Auflaufform geben, neben die Kartoffeln auf das Backblech stellen und 12 – 14 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Bratpfanne für den nächsten Schritt beiseitestellen.

In einer kleinen Schüssel Sahnejoghurt mit Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zitronensaft verrühren. Bohnen in der Bratpfanne aus Schritt 4 unter Zugabe von 0,5 EL [1 EL] Öl\* 2 – 3 Min anrösten.

Pouletbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen, Bohnen dazu anrichten. Zusammen mit einem Klecks Dip und restlichen Zitronenspalten genießen. En Guete!