dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
Das Schöne an Veggie-Gerichten? Du holst Dir unkompliziert eine grosse Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. En Guete!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Camembert
250 g
Wildpreiselbeerenmarmelade
50 g
Apfel
180 g
Salatmischung
75 g
Baumnüsse
20 g
Honig-Senf-Dressing
50 ml
Mehl
50 g
Semmelbrösel
50 g
Kräuter-Croûtons
40 g
Radiesli
100 g
Gelbe Rüebli
100 g
Öl
6 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Gelbe Rüebli schälen, Enden abschneiden und mit einer Gemüseraffel grob raffeln. Enden der Radiesli abschneiden, vierteln und in 0.5 cm grosse Stücke schneiden.
Eine grosse Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Baumnusskerne ohne Zugabe von Fett kurz anrösten, bis sie duften. Geröstete Baumnüsse aus der Bratpfanne nehmen und beiseitestellen.
In einem tiefen Teller Mehl mit 80 - 100 ml [160 ml] Wasser\* zu einem glatten Teig verrühren. Semmelbrösel und eine Prise Salz\* in einen zweiten tiefen Teller geben und kurz vermengen. Camemberts durch den Mehl-Teig ziehen und Teigmasse einigermassen gleichmässig verteilen, dann in die Semmelbrösel drücken und rundum panieren. Anschliessend in einer grossen Bratpfanne 6 EL [8 EL] Öl\* bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und die panierten Camemberts für 2 Minuten pro Seite goldbraun braten. Camemberts aus der Bratpfanne nehmen und ein wenig abkühlen lassen.
Apfel vierteln, entkernen und jedes Viertel in drei Spalten schneiden. Das Öl aus der grossen Bratpfanne bis auf 1 EL entfernen (Vorsicht: heiss!) und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Apfelstücke in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. anbraten. Dabei gelegentlich wenden.
Währenddessen Salat samt geraspelter gelber Rüebli und Radieslistücken in eine grosse Schüssel geben, Honig-Senf-Dressing dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
Salat auf Teller verteilen und gebackene Camemberts dazu anrichten. Salat mit Baumnüssen und Kräuter-Croutons garnieren, Preiselbeeren neben die Camemberts geben und geniessen. En Guete!
4880
kJ
Energie (kJ)
1166
kcal
Energie (kcal)
77
g
Fett
23
g
davon gesättigt
83
g
Kohlenhydrate
31
g
davon Zucker
35
g
Eiweiss
3
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
dazu Salat mit Radiesli und gelber Rüebli
dazu Salat mit Radiesli und gelber Rüebli
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Salat mit Rüebli und Kräuter-Croûtons
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeerkonfi
dazu Salat mit Rüebli und Kräuter-Croûtons
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeerkonfi
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate