Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Das Schöne an Veggie-Gerichten? Du holst Dir unkompliziert eine grosse Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststofflieferant. En Guete!
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Küchenutensilien
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Camembert
250 g
Wildpreiselbeerkonfi
50 g
Apfel
180 g
Salatherz
170 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Mehl
50 g
Semmelbrösel
50 g
Kräuter-Croûtons
40 g
Rüebli
100 g
Öl
6 Esslöffel
Wasser
50 ml
Salz
nach Geschmack
Mittelscharfer Senf
5 ml
Rüebli grob raffeln. Salatherz halbieren und in dünne Streifen schneiden.
In einem tiefen Teller Mehl mit 80 — 100 ml [160 ml] Wasser\* zu einem glatten Teig verrühren. Semmelbrösel und eine Prise Salz\* in einen zweiten tiefen Teller geben und kurz vermengen. Camemberts durch den Mehlteig ziehen und Teigmasse einigermassen gleichmässig verteilen, dann in die Semmelbrösel drücken und rundum panieren.
In einer grossen Bratpfanne 6 EL [8 EL] Öl\* bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Panierte Camemberts darin 2 Min. pro Seite goldbraun braten. Camemberts aus der Bratpfanne nehmen und ein wenig abkühlen lassen.
Apfel vierteln, entkernen und jedes Viertel in drei Spalten schneiden. Öl\* aus der grossen Bratpfanne bis auf 1 EL entfernen (Achtung: heiss!) und bei mittlerer Hitze erwärmen. Apfelstücke in die Bratpfanne geben und 2 – 3 Min. anbraten. Dabei gelegentlich wenden.
Währenddessen in einer grossen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und die Hälfte [den ganzen] Senf miteinander vermengen. Salat und Rüebli dazu geben und vermengen.
Salat auf Teller verteilen und gebackene Camemberts dazu anrichten. Salat mit Kräuter-Croûtons garnieren, Preiselbeerkonfi neben die Camemberts geben und geniessen. En Guete!
4484
kJ
Energie (kJ)
1072
kcal
Energie (kcal)
67
g
Fett
22
g
davon gesättigt
83
g
Kohlenhydrate
31
g
davon Zucker
35
g
Eiweiss
3
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
dazu Salat mit Radiesli und gelber Rüebli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Salat mit Rüebli und Kräuter-Croûtons
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeerkonfi
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
dazu Salat mit Radiesli und gelber Rüebli
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
dazu Salat mit Rüebli und Kräuter-Croûtons
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Salat, Kräuter-Croûtons und Preiselbeerkonfi
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
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dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
getoppt mit Kräuter-Croûtons, dazu Wildpreiselbeeren-Dip
dazu Salat mit Radiesli, gelber Rüebli und Baumnüssen
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