in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi
400 g
Braune Champignons
150 g
Babyspinat
100 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Reibkäse aus Saland
50 g
Zwiebel
100 g
Knoblauchzehe
4 g
Basilikum
10 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Gemüsebouillonpulver
4 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\*, Gewürzmischung „Hello Muskat“, die Hälfte des Reibekäses, 50 g [100 g] Wasser\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 15 Sek./Stufe 6 mischen. Sauce in eine Auflaufform umfüllen, Mixtopf spülen und trocknen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen und Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g] Öl\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Champignons, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf zugeben, 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten und mit der Zubereitung fortfahren.
Gnocchi und Sonnenblumenkerne zur Basilikumcremesauce in die Auflaufform geben und gut mischen. Nach der Dünstzeit Thermomix® erneut programmieren: 1 Min./80 °C/Reverse/Stufe 1. Messbecherdeckel abnehmen und während der Thermomix® läuft, Babyspinat auf das laufende Messer zugeben. Champignon-Spinat-Sauce aus dem Mixtopf in die Auflaufform zugiessen und unterheben.
Restlichen Reibekäse auf den Auflauf streuen und ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, auf Teller verteilen und geniessen. En Guete!
2358
kJ
Energie (kJ)
564
kcal
Energie (kcal)
30
g
Fett
7
g
davon gesättigt
52
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
19
g
Eiweiss
5
g
Salz
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
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in Basilikumcrèmesauce, dazu Sonnenblumenkerne
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in Basilikumcremesauce mit Sonnenblumenkernen
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
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