in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Champignons
150 g
Babyspinat
100 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Basilikum
10 g
Reibekäse aus Saland
50 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Knoblauchzehe
4 g
Zwiebel
100 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Wasser
50 ml
Gemüsebouillonpulver
4 g
Öl
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Champignons grob hacken.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einer grossen Bratpfanne Knoblauch und Zwiebel mit etwas Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.
Gnocchi und Champignons dazugeben und 2 – 3 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einem hohen Rührgefäss 50 ml [100 ml] Wasser*, Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Muskat“, Hälfte des Basilikums mit Stielen und Hälfte des Käses mithilfe eines Pürierstabs zu einer Creme mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Basilikumcreme zu den Pilzen in die Bratpfanne geben.
Babyspinat und Sonnenblumenkerne unterheben.
Dann alles in eine Auflaufform füllen.
Restlichen Käse über den Auflauf streuen und ca. 10 Min. backen, bis der Käse anfängt zu bräunen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf Teller verteilen. Mit restlichen Basilikumblättern bestreuen und geniessen.
En Guete!
2441
kJ
Energie (kJ)
583
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
6.9
g
davon gesättigt
64.8
g
Kohlenhydrate
10.5
g
davon Zucker
8
g
Ballaststoffe
20.4
g
Eiweiss
3.77
g
Salz
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
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in Basilikumcremesauce mit Sonnenblumenkernen
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