in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Champignons
150 g
Babyspinat
100 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Reibekäse aus Saland
50 g
Zwiebel
100 g
Knoblauchzehe
4 g
Basilikum
10 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Wasser
50 ml
Öl
1 Esslöffel
Gemüsebouillonpulver
4 g
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch abziehen.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen.
Gnocchi und Champignonscheiben darin 2 – 3 Min. anbraten.
Knoblauch dazupressen, Zwiebelstreifen zugeben und weitere 2 – 3 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
In einem hohen Rührgefäss mit einem Stabmixer aus 50 ml [100 ml] Wasser*, Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, Gewürzmischung „Hello Muskat“, der Hälfte des Käses und den Basilikumblättern eine Creme mixen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Creme zu den Zwiebeln in die Bratpfanne geben.
Babyspinat und Sonnenblumenkerne unterheben und alles in eine Auflaufform füllen.
Restlichen Käse über den Auflauf streuen und für ca. 10 Min. backen, bis der Käse anfängt zu bräunen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, auf Teller verteilen und geniessen.
En Guete!
2385
kJ
Energie (kJ)
570
kcal
Energie (kcal)
30.5
g
Fett
7.2
g
davon gesättigt
52.2
g
Kohlenhydrate
8.5
g
davon Zucker
7.2
g
Ballaststoffe
19.4
g
Eiweiss
4.68
g
Salz
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce mit Sonnenblumenkernen
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in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum
