in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. En Guete!
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Küchenutensilien
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Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Champignons
150 g
Babyspinat
100 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Basilikum
10 g
Reibekäse aus Saland
50 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Gewürzmischung „Hello Muskat“
5 g
Gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
35 g
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Basilikum mit Stielen in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Etwas für die Deko beiseitestellen, den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden.
Champignons, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Gnocchi und Sonnenblumenkerne in eine Auflaufform geben.
Halbrahm, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver*, „Hello Muskat“, 50 g [75 g | 100 g] Wasser*, Salz* und Pfeffer* zugeben und 6 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Nach der Saucengarzeit Thermomix® erneut programmieren: 2 Min./80 °C/Reverse/Stufe 1. Messbecherdeckel abnehmen und während der Thermomix® läuft, Babyspinat auf das laufende Messer zugeben.
Die Hälfte des Käses zugeben und mit dem Spatel unter die Sauce heben.
Champignon-Spinat-Sauce aus dem Mixtopf in die Auflaufform zugiessen, alles vermischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Restlichen Käse auf den Auflauf streuen und ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und goldbraun ist.
Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und auf Teller verteilen. Mit restlichen Basilikumblättern bestreuen und geniessen.
En Guete!
2353
kJ
Energie (kJ)
562
kcal
Energie (kcal)
29.8
g
Fett
7.1
g
davon gesättigt
51.2
g
Kohlenhydrate
7.1
g
davon Zucker
7.5
g
Ballaststoffe
19.1
g
Eiweiss
5.04
g
Salz
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
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in Basilikumcremesauce mit Sonnenblumenkernen
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in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
in Basilikumcremesauce, dazu Sonnenblumenkerne
dazu Zucchetti, Cherry-Tomaten und Basilikum