mit Speck und Champignons in Chili-Rahmsauce
"One-Pot-Gerichte gehören in die Kategorie «einfacher geht's nicht». Wirf alles in einen Topf, eine Bratpfanne oder auf ein Blech und schon erledigt sich Dein Essen fast von selbst. Mit Bonus: Du musst kaum etwas waschen und Deine Mahlzeit steht schnell auf dem Tisch."
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Küchenutensilien
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Süsskartoffelgnocchi
400 g
Frühstücksspeck gewürfelt
90 g
Lauch
200 g
Champignons
150 g
Basilikum
10 g
Halbrahm aus Saland
150 g
Hartkäse ital. Art, geraspelt
20 g
Milder Chili-Mix
2 g
Gemüsebouillonpulver
4 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Champignons in Scheiben schneiden.
Lauch längs halbieren, auswaschen und in feine Streifen schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Gnocchi zusammen mit Speck in der Pfanne 2 Min. anbraten.
Tipp: Verwende für 4 Personen 2 Bratpfannen.
Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Bratpfanneninhalt mit Halbrahm und 50 ml [100 ml] Wasser* ablöschen.
Milden Chili-Mix und 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver* hineinrühren. Hitze reduzieren und alles 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Währenddessen Basilikumblätter grob hacken.
Gnocchipfanne mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefe Teller verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen.
En Guete!
3048
kJ
Energie (kJ)
728
kcal
Energie (kcal)
30.8
g
Fett
11.9
g
davon gesättigt
88.7
g
Kohlenhydrate
7.9
g
davon Zucker
23.7
g
Eiweiss
5.28
g
Salz
mit Speck und Champignons in Peperoncini-Rahm-Sauce
mit Speck und Champignons in Peperoncini-Rahm-Sauce
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mit Speck und Champignons in Chili-Rahmsauce
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