mit Bacon und Champignons
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Küchenutensilien
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Kochsahne
200 ml
Hartkäse geraspelt
20 g
Süsskartoffelgnocchi
400 g
Bacon
80 g
Gemüsebouillonpulver
4 g
Champignons und Lauch, geschnitten
300 g
Milde Chiliflocken
2 g
Basilikum
10 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl\* erhitzen und die Gnocchi zusammen mit dem Bacon darin für 2 Min. anbraten. TIPP: Verwende für 4 Personen 2 Pfannen.
Geschnittenen Lauch und Champignons hinzufügen und weitere 3 Min. anbraten.
Pfanne mit der Sahne ablöschen. Geschroteten Chili (Achtung: scharf!) und Gemüsebrühe hineinrühren. Hitze ein wenig reduzieren und alles zusammen 3 – 5 Min. einköcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Während die Soße einkocht, Basilikumblätter von den Stielen abzupfen und grob zerkleinern.
Gnocchipfanne mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Gnocchipfanne auf tiefen Tellern verteilen und mit geraspeltem Hartkäse und Basilikum bestreuen. Guten Appetit!
3264
kJ
Energie (kJ)
780
kcal
Energie (kcal)
35
g
Fett
17
g
davon gesättigt
91
g
Kohlenhydrate
9
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
23
g
Eiweiss
6
g
Salz
mit Speck und Champignons in Peperoncini-Rahm-Sauce
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mit Speck und Champignons in Chili-Rahmsauce
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