**Wasche Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch und die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 tiefen Teller, Backpapier, ein Backblech, 1 kleine Schüssel, eine Zitronenpresse und 1 große Schüssel.** Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gewürzmischung, Salz\*, Pfeffer\* und 30 g [60 g] Öl\* zugeben, 5 Sek./Stufe 3 mischen und in einen tiefen Teller umfüllen. Hähnchenbrust zur Marinade geben und diese mit den Händen einmassieren.

Süßkartoffeln schälen und in 2 – 3 cm große Stücke schneiden. Süßkartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Rote Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden und zwischen den Süßkartoffelstücken verteilen. Mit 1 TL [1 EL] Olivenöl\*, Salz\* und Pfeffer\* würzen. Im Backofen 23 – 25 Min. backen, bis die Stücke weich sind. In dieser Zeit mit der Zubereitung fortfahren.

Mixtopf spülen und trocknen. Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Joghurt, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 5 Sek./Stufe 3 vermengen. In eine kleine Schüssel umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen. Mixtopf spülen.

Varoma-Einlegeboden mit Backpapier belegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Garschlitze frei bleiben. Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen und auf dem Varoma-Einlegeboden [und Varoma-Behälter] verteilen. Restliche Marinade zum Fleisch auf das Backpapier geben. Varoma-Einlegeboden einsetzen und Varoma verschließen. 450 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 19 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Kichererbsen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen. Kichererbsen erst 5 Min. vor Ende der Varoma-Garzeit zu den Süßkartoffeln mit auf das Backblech geben und ca. 5 Min. mitbacken. Zitrone halbieren und 1 [2] Hälfte auspressen.

Varoma abnehmen. Nach Belieben Zitronensaft, Salz\*, Pfeffer\* und mitgegarte Marinade zum Kichererbsen-Süßkartoffel-Gemüse geben und vermischen. Gemüse auf Teller verteilen, Hähnchenbrust darauf anrichten und zusammen mit Petersilien-Joghurt genießen. **Guten Appetit!**