Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!
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Küchenutensilien
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Gurke
1 Stück
Kirschtomaten
125 g
Babyspinat
100 g
Vorw. festk. Kartoffeln
600 g
Mozzarella
1 Stück
Kürbiskerne
10 g
Kürbiskernöl
10 ml
Joghurt
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Gewürzmischung „Paprikagewürz“
2 g
Kerbel/Schnittlauch
10 g
Olivenöl
1 Esslöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Knoblauchzehe
1 Stück
Schnittlauch in ca. 2 cm Stücke schneiden. Blätter vom Kerbel abzupfen. Knoblauch abziehen. Schnittlauch, Kerbel und nach Geschmack Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbiskernöl, Buttermilch-Zitronen-Dressing, Naturjoghurt und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Weißweinessig\*, Salz\* und Pfeffer\* zugeben, 10 Sek./Stufe 3,5 mischen und in eine große Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen.
[Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben.] Kartoffeln schälen, in ca. 1,5 cm dicke Spalten schneiden und in den V-Behälter geben. Kartoffeln salzen\* und pfeffern\* und Varoma verschließen. 500 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen. In der Zwischenzeit mit der Zubereitung fortfahren.
Enden der Gurke abschneiden, Gurke längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Gurkenhalbmonde und Kirschtomatenhälften zum Dressing in die große Schüssel geben und beiseitestellen. Mozzarella in 2 cm große Stücke schneiden.
Eine kleine Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen. Kürbiskerne darin ca. 3 – 4 Min. rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Kürbiskerne in eine kleine Schüssel umfüllen.
Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen (Achtung: heiß!), Rühraufsatz vorsichtig entfernen und die Kartoffeln mit in die große Schüssel zum Dressing geben und vermischen. Mozzarellastücke und Babyspinat unterheben. Kartoffelsalat mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Warmen Kartoffelsalat auf tiefe Teller verteilen, geröstete Kürbiskerne darüberstreuen und genießen. Guten Appetit!
2718
kJ
Energie (kJ)
650
kcal
Energie (kcal)
33
g
Fett
11
g
davon gesättigte Fettsäuren
59
g
Kohlenhydrate
12
g
davon Zucker
24
g
Eiweiß
2
g
Salz
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
getoppt mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
getoppt mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
dazu Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskerne
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskerne
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
dazu Blattsalat in Buttermilch-Zitronen-Dressing
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept