getoppt mit gerösteten Kürbiskernen
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Frisch, knackig und bunt. Unsere Salate bringen große Vielfalt auf den Tisch! Du holst Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren! Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Also Teller füllen und genießen!
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Küchenutensilien
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Mozzarella
125 g
Vorw. festk. Kartoffeln
600 g
Babyspinat
100 g
Rote Kirschtomaten
125 g
Zucchini
1 Stück
Kerbel/Schnittlauch
10 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Kürbiskerne
10 g
Naturjoghurt
75 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Weißweinessig
1 Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 g
Schnittlauch in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Blätter vom Kerbel abzupfen.
Knoblauch abziehen.
Schnittlauch, Kerbel und nach Geschmack Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Buttermilch-Zitronen-Dressing, Joghurt, „Hello Paprika“ und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* zugeben, 10 Sek./Stufe 3,5 mischen und in eine große Schüssel umfüllen.
Mixtopf spülen.
[Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben.]
Kartoffeln schälen, in ca. 1,5 cm Stücke schneiden und in den Varoma-Behälter geben. Kartoffeln salzen* und pfeffern* und Varoma verschließen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
In der Zwischenzeit mit der Zubereitung fortfahren.
Kirschtomaten halbieren.
Kirschtomatenhälften zum Dressing in die große Schüssel geben und beiseitestellen.
Mozzarella in 2 cm Stücke schneiden.
Zucchini längs halbieren, in ca. 1 cm Halbmonde schneiden und auf den Varoma-Einlegeboden geben.
Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen, öffnen (Achtung: heiß!) und V-Einlegeboden in den V-Behälter einsetzen. Varoma wieder verschließen, aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe dampfgaren.
Währenddessen eine kleine Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen. Kürbiskerne darin ca. 3 – 4 Min. rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Kürbiskerne in eine kleine Schüssel umfüllen.
Varoma abnehmen, vorsichtig öffnen (Achtung: heiß!), Rühraufsatz vorsichtig entfernen und Kartoffeln mit in die große Schüssel zum Dressing geben und vermischen.
Mozzarellastücke und Babyspinat unterheben.
Kartoffelsalat mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Warmen Kartoffelsalat auf tiefe Teller verteilen, geröstete Kürbiskerne darüberstreuen und genießen.
Guten Appetit!
2701
kJ
Energie (kJ)
646
kcal
Energie (kcal)
27.3
g
Fett
11.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
69.8
g
Kohlenhydrate
14.5
g
davon Zucker
14.1
g
Ballaststoffe
27.1
g
Eiweiß
1.85
g
Salz
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
getoppt mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
getoppt mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskerne
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskernen
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Babyspinat, Gurke und Kürbiskernöl
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbiskerne
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
