**Wasche Gemüse und Kräuter ab und tupfe die Kräuter mit Küchenpapier trocken. Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Neben dem Thermomix® benötigst Du eine Auflaufform, 2 kleine Schüsseln, Backpapier und 1 Backblech.** Enden der **Zucchini** entfernen, **Zucchini** in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. **Rote Zwiebel** abziehen und achteln. **Spitzpaprika* halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in mundgerechte Stücke schneiden. **Gemüse* in eine Auflaufform geben und mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen. Die *Hälfte* des **Hirtenkäses** darüberstreuen. **Gemüse** im Backofen ca. 20 Min. garen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

**Knoblauch** abziehen und in den Mixtopf geben. **Petersilie** und **Dill** in ca. 1 cm lange Stücke schneiden, beides zugeben, **3 Sek./Stufe 8** zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte des **Joghurt**, **Salz**\* und **Pfeffer**\* zugeben, **5 Sek./Stufe 3** vermengen, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 5 Sek./Stufe 3 vermengen. **Knoblauchjoghurt** in eine kleine Schüssel füllen.

Mixtopf nicht spülen. Restlichen **Hirtenkäse** in Stücken in den Mixtopf geben. **Tomatenmark**, restlichen **Joghurt**, etwas **Salz**\* und **Pfeffer\*** zugeben und **5 Sek./Stufe 6** vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und **5 Sek./Stufe 4** zu einer glatten Crème vermengen. **Tomaten-Hirtenkäse-Crème** in eine zweite kleine Schüssel umfüllen.

In den letzten 10 Min. der Garzeit des **Ofengemüses** **Fladenbrot** auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen knusprig backen.

Strunk der **Tomate** entfernen und **Tomate** in dünne Scheiben schneiden. Enden der **Gurke** entfernen und **Gurke** ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

**Fladenbrot** vierteln, aufschneiden, nach Belieben mit der **Tomaten-Hirtenkäse-Crème** und dem **Joghurtdip** bestreichen. Mit **Pflücksalat**, **Tomaten- und Gurkenscheiben** belegen und zum Schluss das **Ofengemüse** dazugeben. **Guten Appetit**