**Wasche Gemüse und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Neben dem Thermomix® benötigst Du 1 große Schüssel.** Karotte schälen, in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und **5 Sek./Stufe 5** zerkleinern. Zerkleinerte Karotte in den Gareinsatz geben und beiseitestellen.

Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Blumenkohl in kleine Röschen aufteilen und in den Varoma-Behälter geben. Rote Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, Paprikahälften in ca. 1 cm schmale Streifen schneiden und zugeben. Varoma verschließen. Wasser\*, Öl\* und Salz\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und **20 Min./Varoma/Stufe 1** vorgaren. Währenddessen Reis und Fleisch vorbereiten.

**Jasminreis** in den Gareinsatz zu den zerkleinerten **Karotten** geben, kurz vermischen und unter kaltem Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. **Hähnchenbrust** in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und etwas **salz**en\* und **pfeffern**\*.

Nach der Vorgarzeit Varoma abnehmen und vorsichtig öffnen, Gemüse von innen nach außen wenden und Hähnchenbruststreifen auf dem Gemüse verteilen. Varoma wieder verschließen, Gareinsatz einhängen,  Varoma aufsetzen und nochmals **18 Min. [19 Min.|20 Min.]/Varoma/Stufe 1** garen.

Varoma abnehmen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und beides warm halten. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.  Butter\* und gelbe Currypaste *(scharf!)* in den Mixtopf geben und **2 Min./100 °C/Stufe 2** erwärmen. Kokosmilch, 50 g [75 g|100 g] Garflüssigkeit, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und **4 Min./98 °C/Stufe 1** kochen.

Hähnchenbruststreifen, Blumenkohlröschen und Paprikastreifen in eine große Schüssel geben, Currysoße darübergießen und alles gut vermengen. Karottenreis mit einer Gabel ein wenig auflockern und auf Teller verteilen. Hähnchen-Kokos-Curry dazu anrichten und genießen. **Guten Appetit**