mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Unser kreatives Gericht ist geschmacklich echt eine Fiesta. Das Wort „Fiesta“ ist übrigens spanisch und bedeutet „Fest“. Wir hoffen, dass auch Du und Deine Lieben in gute Stimmung kommt, sobald ihr unser farbenfrohes Gericht auftischt.
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Kartoffeln
500 g
Geschwärzte Oliven
50 g
Hirtenkäse
100 g
Kirschtomaten
125 g
Mandelblättchen
10 g
Aioli
30 g
Joghurt
100 g
Rucola
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Getrocknete Tomaten
50 g
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln je nach Größe längs vierteln oder achteln. Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* beträufeln und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind. Mandelblättchen für 3 – 5 Min. zum Ende der Garzeit über die Kartoffeln streuen und kurz mitbacken.
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
Öl der getrockneten Tomaten abgießen und getrocknete Tomaten grob hacken. Oliven in Ringe schneiden
In einer kleinen Schüssel Aioli mit Joghurt vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Zerkleinerten Rucola auf tiefen Tellern verteilen. Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Oliven darauf anrichten. Hirtenkäse darüber zerbröseln. Kartoffelstücke mit Mandelblättchen daneben anrichten. Mit Aioli genießen. Guten Appetit!
558
kcal
Energie (kcal)
2335
kJ
Energie (kJ)
26
g
Fett
7
g
davon gesättigte Fettsäuren
53
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
23
g
Eiweiß
4
g
Salz
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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dazu Pimientos de Padrón, Oliven, Rucola und getrocknete Tomaten
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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mit Rucola, Oliven und selbst gemachter Aioli
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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