mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Weniger ist mehr – mit unseren kalorienreduzierten Rezepten genießt Du unsere beliebtesten Rezepten als leichte Alternative mit weniger Kalorien.
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Küchenutensilien
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Kartoffeln
400 g
Getrocknete Tomaten & schwarze Oliven
100 g
Hirtenkäse
100 g
Petersilie
10 g
Kirschtomaten
100 g
Mandelblättchen
10 g
Aioli
30 g
Joghurt
75 g
Rucola
75 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
1 Esslöffel
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Ungeschälte Kartoffeln je nach Größe längs vierteln oder achteln. Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl\* beträufeln und mit etwas Salz\* und Pfeffer\* würzen.
Kartoffeln auf der mittleren Schiene im Backofen 20 – 25 Min. backen, bis sie weich und goldbraun sind. Mandelblättchen für 3 – 5 Min. zum Ende der Garzeit über die Kartoffeln streuen und kurz mitbacken.
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren. Blätter der Petersilie abzupfen und grob hacken.
Öl der Oliven und getrockneten Tomaten abgießen. Oliven in Ringe schneiden und getrocknete Tomaten grob hacken.
In einer kleinen Schüssel Aioli mit Joghurt vermischen. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Zerkleinerten Rucola auf tiefen Tellern verteilen. Kirschtomatenhälften, getrocknete Tomaten und Oliven darauf anrichten. Hirtenkäse darüber zerbröseln. Kartoffelstücke mit Mandelblättchen daneben anrichten. Mit Aioli und gehackter Petersilie garnieren und genießen. Guten Appetit!
2224
kJ
Energie (kJ)
532
kcal
Energie (kcal)
26
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
50
g
Kohlenhydrate
18
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
24
g
Eiweiß
3
g
Salz
dazu Oliven, Rucola, getrocknete Tomaten und Aioli
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