med søde fritter og cremet kålsalat
Her byder vi på masser af skønne råvarer, der er tilberedt på nye spændende måder. Den sprøde, pankopanerede blomkål med sriracha bages til perfektion i ovnen. Samtidig laver vi søde fritter, og så bikser vi en cremet kålsalat med sukkerærter og sort sesammayonnaise sammen.
Allergens
Tags
Ginger Ninja
5 g
Vegansk sesammayonnaise
50 g
Blomkålsbuketter
1 stk
Citrusfrugt
0.5 stk
Sojasauce
10 ml
Vegansk srirachamayonnaise
25 g
Sød kartoffel
450 g
Snittet kålsalat
150 g
Panko
50 g
Sød chilisauce
40 g
Sukkerærter
0.5 stk
Ketchup til panering
1 spsk
Salt til panering
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær sød kartoffel (uskrællet) i både.
Halver citrusfrugt.
Bland srirachamayonnaise, Ginger Ninja, ketchup, salt og et nip peber i en stor skål.
Tilsæt blomkål, og vend indtil helt dækket af dressing.
Tilsæt panko, og vend med blomkål.
Fordel på en bageplade med bagepapir, og drys med overskydende panering.
Fordel kartofler på en anden bageplade. Dryp med en smule olivenolie, og krydr med et nip salt og peber.
Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil blomkålen er sprød og kartoflerne er møre.
Imens, bland sød chilisauce, sojasauce og et skvæt citrusfrugtsaft i en lille skål.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Snit sukkerærter fint.
Bland snittet kålsalat, sukkerærter og halvdelen af sesammayonnaise i en skål.
Anret kålsalat, kartofler og blomkål på tallerkener.
Top blomkål med en smule sauce.
Server med resterende sesammayonnaise og sauce.
2517
kJ
Energi (kJ)
602
kcal
Kalorier (kcal)
24.1
g
Fedt
2.1
g
Mættet fedt
82.3
g
Kulhydrat
24.8
g
Sukker
12.9
g
Protein
3.6
g
Salt
