med søde sesamfritter og cremet kålsalat
Her byder vi på masser af lækre råvarer, der er tilberedt på nye spændende måder. Den sprøde, pankopanerede blomkål med sriracha bages til perfektion i ovnen. Samtidig laver vi søde sesamfritter, og så bikser vi en cremet kålsalat med forårsløg og sort sesammayonnaise sammen.
Allergens
Utensils
Tags
Sød kartoffel
450 g
Citrusfrugt
0.5 stk
Srirachamayonnaise
25 g
Ketchup
12.5 g
Panko
30 g
Sesamfrø
10 g
Sød chilisauce
40 g
Sojasauce
12.5 ml
Snittet kålsalat
150 g
Sort sesammayonnaise
50 g
Forårsløg
1 stk
Broccoli
250 g
Salt
0.5 tsk
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær sød kartoffel (uskrællet) til 1 cm fritter. Skær blomkål i små buketter. Halver lime [1/2 stk, 2P].
Bland srirachamayonnaise [1/2 pakke, 2P], ketchup [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber til en dressing i en stor skål. Tilsæt blomkål, og vend indtil helt dækket af dressing. Tilsæt panko, og vend med blomkål. Fordel på en bageplade med bagepapir.
Fordel fritter på samme bageplade [2 stk, 4P]. Dryp med en smule olivenolie. Drys med halvdelen af sesamfrø, og krydr med et nip salt og peber. Bag i ovnen i 20-25 min.
Bland sød chilisauce, sojasauce [1/2 pakke, 2P], et stort skvæt limesaft og resterende sesamfrø i en skål,
Snit forårsløg fint. Bland snittet salat, halvdelen af forårsløg og halvdelen af sesammayonnaise i en skål.
Anret kålsalat, fritter og pankoblomkål på tallerkener. Drys med resterende forårsløg. Server med sesamsauce og resterende sesammayonnaise.
595
kcal
Kalorier (kcal)
2489
kJ
Energi (kJ)
25.54
g
Fedt
2.4
g
Mættet fedt
70.35
g
Kulhydrat
22.6
g
Sukker
14.01
g
Protein
3.4
g
Salt
