med cajunmayo & tomatsalsa
Taco tirsdag eller taco fredag? Du bestemmer! Vi steger pulled beans, som lynhurtigt får den perfekte tacosmag af at steges med vores Tex-Mex krydderiblanding. Vi laver en fantastisk tomatsalsa, med en karakteristisk smag af koriander. Vi bygger vores tacos med pulled beans, tomatsalsa, coleslaw og en lækker cajunmayo. Og så lidt jalapeño til de modige!
Allergens
Utensils
Tags
Pulled beans
240 g
Små tortillabrød
8 stk
Snittet kålsalat
75 g
Tex-Mex
5 g
Tomat
2 stk
Lime, økologisk
1 stk
Koriander
1 pose
Chili
1 stk
Løg
0.5 stk
Ay Cajun-ba
4 g
Mayonnaise
50 g
Gulerod
1 stk
Riv gulerod (uskrællet) groft. Hak tomat fint. Hak rødløg [1/2 stk, 2P] fint. Skær jalapeño i tynde skiver. Hak koriander groft. Skær lime i både.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt pulled beans, Tex-Mex, et skvæt vand* og et nip salt* og peber*, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet.
Bland mayonnaise, Ay Cajun-ba og et skvæt vand* i en lille skål.
Bland tomat, rødløg, et stort skvæt limesaft og halvdelen af koriander i en skål, og krydr med et nip salt* og peber*.
Bland snittet salat [1/2 pose, 2P], gulerod, et skvæt limesaft og cajunmayo [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål. Varm tortillabrød i 10 sek i mikrobølgeovn eller på en tør pande.
Smør tortillabrød med cajunmayo. Fyld med coleslaw, pulled beans og tomatsalsa. Top med jalapeño og resterende koriander.
838
kcal
Kalorier (kcal)
3506
kJ
Energi (kJ)
35.81
g
Fedt
3.9
g
Mættet fedt
83.13
g
Kulhydrat
11.6
g
Sukker
42
g
Protein
4.5
g
Salt
