Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på lav varme i 14 min. Tag gryden af varmen.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Hak tomat groft.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Krydr kylling med salt, og steg med løg i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.

Imens, skyl salat, og skær æble i tynde, halve skiver.

Bland salat, æble, græskarkerner, olivenolie og et nip salt og peber i en mellemstor skål.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Tilsæt tomat og røget paprika til stegepanden, og steg i 1-2 min, eller indtil blød.

Sænk til middel varme.

Tilsæt madlavningsfløde, sojasauce, vand og kyllingebouillon, og lad simre i 2-3 min, eller indtil tyknet og gennemvarmet.

Smag til med salt og peber.

TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen virker tyk.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med kylling.

Server med salat.