Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. 

Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Skær peberfrugt i 2 cm strimler.

Skyl spinat. 

Skær svinekød i 2 cm tern på et andet skærebræt, og krydr med salt.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinekød, peberfrugt og løg i 2-3 min, eller indtil løgene er bløde.

Tilsæt sojasauce, røget paprika og tomatpuré, og steg videre i 1 min, eller indtil kødet er gennemstegt.

Imens, skær roden af salat, skil bladene ad, og hak groft.

Skær radiser i tynde skiver.

Bland salat, radiser, olivenolie og et nip salt og peber i en stor skål.

TIP: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Sænk til middel varme.

Tilsæt madlavningsfløde og bouillon, og lad simre i 2-3 min, eller indtil tyknet.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis saucen ser tør ud.

Anret ris i dybe tallerkener.

Top med spinat og svinekødsgryde.

Server med salat.