Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Kog kartofler i 15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra. Krydr med et nip salt*, og stil til side med låg på for at holde på varmen.

Skær svinekød i 3 cm tern. Opvarm olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt svinekød, Hvide Løjer & Urter og et nip salt* og peber*, og steg i 2-3 min. Overfør til en tallerken.

Hak persille fint. Pres eller hak hvidløg fint. Steg hvidløg i 1-2 min i samme stegepande. Tilsæt madlavningsfløde og kyllingebouillon, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.

Hak agurk groft. Bland kålblanding, olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] og et nip salt* og peber* i en stor skål, og masser med hænderne i 30 sek, eller indtil mør. Tilsæt agurk, og vend sammen.