Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs vitlök i 30 sek, tills väldoftande.

Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.

Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.

Grovhacka pak choi.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek morot tills den börjar bli mjuk, 3–4 min.

Tillsätt pak choi och salt och stek i 2 min, tills den har mjuknat.

Lägg över till en skål.

Under tiden, skär kött i 2 cm strimlor på en separat skärbräda och krydda med salt.

Hetta upp samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.

Stek kött och Ga-Laksa i 2–3 min.

Tillsätt stekta grönsaker, sojasås och socker. Sjud i 1 min, tills köttet är genomstekt. Krydda med salt och en nypa peppar.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Lägg upp ris i skålar och toppa med fläskkött och stekta grönsaker.

Ringla över sesammajonnäs och garnera med avokado.