Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs vitlök i 30 sek, tills väldoftande.

Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte! 

Under tiden, skär gurka i skivor.

Skär morot (oskalad) i tunna skivor.

Grovhacka pak choi. 

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek morot tills den börjar bli mjuk, 3-4 min.

Tillsätt pak choi och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och stek i 2 min, tills den har mjuknat.

Lägg över till en skål.

Skär kött i 2 cm strimlor på en separat skärbräda och krydda med salt.

Hetta upp stekpannan på medelhög värme, och tillsätt en skvätt olivolja vid behov. 

Stek kött och Ga-Laksa i 2-3 min.

Tillsätt stekta grönsaker, sojasås [1/2 paket, 2P] och socker [1 tsk | 2 tsk]. Sjud i 1 min, tills köttet är genomstekt. Krydda med salt och peppar.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Lägg upp ris i skålar och toppa med fläskkött och stekta grönsaker.

Ringla över sesammajonnäs.

Garnera med gurkskivor