Finhacka (eller pressa) vitlök. Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en kastrull på medelhög värme.

Fräs vitlök i 30 sek. 

Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär gurka i tunna skivor och krydda dem med en nypa salt.

Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar. 

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek morot och spetskål i 3-4 min, tills mjuk.

Krydda med en nypa salt och peppar, och lägg över till en skål.

Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.

Stek blandfärs, Ga-Laksa och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i 3-4 min, eller tills brynt. Bryt upp eventuella klumpar med en träsked.

VIKTIGT: Blandfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Rör i stekta grönsaker, sojasås [1/2 paket, 2P] och socker [1 tsk I 2 tsk] i stekpannan. Sjud tills uppvärmt, 1-2 min. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp ris i skålar.

Toppa med köttfärs och stekta grönsaker.

Servera med en klick sesammajonnäs och garnera med gurkskivor.