med tortilla chips och färsk tomatsalsa
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Kvällens kulinariska resa går till Mexico, vi ska nämligen laga en fantastisk linsgryta med paprika och majs, som får den helt rätt smaken av vår färdiga Tex-Mex kryddblandning. Vi serverar vår linsgryta med en frisk tomatsalsa med lime och koriander, svalkande yoghurt och spröda tortilla chips.
Allergens
Utensils
Tags
Lök
1
Paprika
1
Majs
1
Gröna linser
1
Tex-Mex
5
Ay Cajun-ba
4
Buljong
4
Tomatpuré
0.5
Tomat
2
Koriander
1
Citrusfrukt
0.5
Riven gouda
50
Tortillachips
75
Yoghurt
1
Olivolja
1
Vatten
3
Salt
0.5
Socker
0.25
Finhacka lök.
Tärna paprika i 2 cm stora bitar.
Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.
Häll av vätska från majs och linser.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelvärme.
Fräs lök med en nypa salt i 2 min.
Tillsätt paprika, Tex-Mex, Ay Cajun-ba, grönsaksbuljong och tomatpuré, och stek i 1 min.
Sänk till medellåg värme och rör ner majs, linser, limejuice [1 tsk | 2 tsk], vatten [3 msk | 5 msk] och salt [1/2 tsk | 1 tsk]. Sjud i 5-6 min.
Krydda med salt och peppar.
Under tiden, finhacka tomat.
Grovhacka koriander.
Blanda tomat, socker [1/4 tsk | 1/2 tsk], koriander, salt, peppar och en skvätt limejuice en liten skål.
Lägg upp linsgryta i skålar.
Garnera med riven ost och tomatsalsa.
Servera med yoghurt och tortilla chips.
2805
kJ
Energi (kJ)
671
kcal
Energi (kcal)
32.2
g
Fett
10.4
g
varav mättat
68.3
g
Kolhydrater
20.8
g
varav socker
21.6
g
Protein
4.8
g
Salt
