• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
• Dep de garnalen droog met keukenpapier. Leg de garnalen in een kom en breng op smaak met peper en zout.
• Meng in de kom met 1/3 van de mayonaise. Haal de garnalen vervolgens door de panko.

Tip: Je kunt er ook voor kiezen om de tortilla's in de magnetron te verwarmen. In dat geval hoef je de oven niet voor te verwarmen.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen 4 - 6 minuten, of tot ze goudbruin zijn (zie Tip).
• Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
• Snijd de tomaat in blokjes. 

Tip: Bak de achtergebleven panko mee en gebruik dit bij het serveren als topping.

• Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven (zie Tip).
• Meng in een saladekom de rodekool, wittekool en wortel met de appel. Voeg de honing, de witte balsamicoazijn en de overige mayonaise toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Verwarm je de tortilla's in de magnetron? Leg de tortilla's dan op een magnetronbestendig bord en verwarm 30 seconden. Herhaal tot de tortilla's warm zijn. 

• Verdeel de koolsla over de tortilla's.
• Leg de garnalen erop en verdeel de tomatenblokjes erover. 
• Garneer met de gefrituurde uitjes.