met courgette en paprika
Speciaal ingrediënt in je box! Deze haasjes komen van de Oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Allergens
Utensils
Tags
Voorgekookte halve kriel met schil
200 gram
Pesto genovese
20 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Paprika
0.5 stuk(s)
Courgette
0.33 stuk(s)
Kipfilet met Mediterrane kruiden
1 stuk(s)
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Olijfolie
0.5 el
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Halveer de krieltjes of snijd eventuele grote krieltjes in vieren.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de krieltjes, afgedekt, 8 - 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal het deksel van de pan en bak nog 2 - 4 minuten. Schep regelmatig om.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Snijd de courgette in halve maantjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de paprikareepjes, courgette en de kipfilet toe en bak in 6 - 8 minuten rondom bruin en gaar.
- Meng als de krieltjes gaar zijn de pesto erdoor.
- Verdeel de krieltjes over de borden.
- Leg de gebakken groenten en de kipfilet ernaast.
- Serveer met de mayonaise.
2781
kJ
Energie (kJ)
665
kcal
Energie (kcal)
40.1
g
Vetten
8.7
g
waarvan verzadigd
44
g
Koolhydraten
8.2
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
29.5
g
Eiwitten
1.3
g
Zout
met mango, gomasio, koolsla en komkommer
met kappertjes, sperziebonen en verse dille
met garnalen, avocado, komkommer en sinaasappel
