Met romige tomatensaus
Orzo, ook wel bekend als risoni, is pasta die eruitziet als grote rijstkorrels. Je maakt het vandaag met een romige saus en maar liefst vijf verschillende groenten. Het gehakt hebben we vast voor je gekruid. Een nieuwe favoriet voor het hele gezin?
Allergens
Utensils
Tags
Ui
0.5
Knoflookteen
1
Orzo
85
Tomatenpuree
0.5
Rundergehakt
100
Oosterse groentemix
200
Kruidenroomkaas
25
Groentebouillon
200
Roomboter
0.5
Peper en zout
Bereid de bouillon in een pan met deksel voor de orzo.
Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn.
Voeg de orzo toe aan de pan met deksel en kook, afgedekt, in 8 – 9 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt. Laat zonder deksel uitstomen en roer los met een vork.
Verhit ondertussen de roomboter in een wok of hapjespan met deksel en fruit de ui en knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak in 3 minuten los op middelhoog vuur. Voeg de groentemix toe en bak, afgedekt, 7 minuten op middelmatig vuur.
Meng vervolgens de kruidenroomkaas door het gehakt, laat de saus 1 minuut doorkoken en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over de borden en schep de saus erop.
3473
kJ
Energie (kJ)
830
kcal
Energie (kcal)
34
g
Vetten
16.9
g
waarvan verzadigd
80
g
Koolhydraten
18.8
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
46
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
