met udonnoedels, pinda's en rode peper
Gemberpuree combineert de uitgesproken, aromatische smaak van verse gember met kant-en-klaar gemak. Perfect voor snelle maaltijden!
Allergens
Tags
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Gemberpuree
5 gram
Limoen
0.25 stuk(s)
Zoete Aziatische saus
35 gram
Sojasaus met minder zout
5 ml
Rode ui
0.25 stuk(s)
Verse udonnoedels
110 gram
Ongezouten pinda's
10 gram
Rode peper
0.25 stuk(s)
Komkommer
0.5 stuk(s)
Vegetarische runderstukjes
80 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Zonnebloemolie
0.5 el
Suiker
0.5 tl
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de limoen in 4 partjes.
- Meng in een kleine kom de zoete Aziatische saus, sojasaus, gemberpuree en knoflook.
- Voeg de suiker en het sap van 1 limoenpartje per persoon toe. Meng de marinade goed.
- Meng in een kom de vegetarische runderstukjes met 2/3 van de marinade. Zet opzij en laat de smaken intrekken.
- Halveer de komkommer in de lengte en snijd in halve maantjes. Snijd de tomaat in partjes.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Voeg de groenten toe aan een saladekom en meng goed.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Roerbak de vegetarische runderstukjes 2 - 3 minuten.
- Voeg de udonnoedels toe en roerbak nog 2 - 3 minuten.
- Hak ondertussen de pinda's grof en snijd de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) in fijne ringen.
- Voeg de udonnoedels en vegetarische runderstukjes toe aan de saladekom.
- Meng goed en verdeel over de borden.
- Garneer met de pinda's en de rode peper.
- Besprenkel met de overige marinade naar smaak. Serveer met de eventuele overige limoenpartjes.
2169
kJ
Energie (kJ)
518
kcal
Energie (kcal)
17.6
g
Vetten
2.3
g
waarvan verzadigd
60.8
g
Koolhydraten
15.6
g
waarvan suikers
10.7
g
Vezels
25.9
g
Eiwitten
3
g
Zout
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met paprika en sojabonen als extra
met verse koriander, udonnoedels en pinda's
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en rode peper
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en rode peper
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en rode peper
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en rode peper
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met udonnoedels, pinda's en verse koriander
met sticky knoflookrijst, paksoi en wortel
met limoen, verse kruiden en zoetzure komkommer
