med stekt bacon og finrevet ost
Arrabiata er betegnelsen på en sterk, italiensk tomatsaus, så i dag blir det en middag med futt i! Denne pastaretten byr på en smaksfest med chili, hvitløk, paprika og bacon. Gled deg til en varmende og kremet pastarett!
Allergens
Utensils
Tags
Tomatpure
1 boks
Spaghetti
1 pakke
Bacon, terninger
140 g
Chiliflak
1 g
Basilikum
1 pose
Finrevet ost
20 g
Løk
1 stk
Paprika
1 stk
Hvitløksflørt
4 g
Cherrytomater
125 g
Balsamico
12 ml
Kyllingbuljong
4 g
Mamas Favoritt
4 g
Sukker
0.5 ts
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til ‘al dente’.
Spar litt pastavann [2 dl | 4 dl], og hell av resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er ferdig, men at den fremdeles har litt tyggemotstand.
Skjær paprika i 2 cm biter.
Skjær løk i tynne skiver.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek bacon, løk, cherrytomater, paprika, Hvitløksflørt og chiliflak i 3-4 min, eller til mykt.
TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller dropp chiliflak.
Tilsett balsamico, sukker [½ ts | 1 ts], tomatpuré, kyllingbuljong og pastavann [1 dl | 2 dl]. Rør godt.
La putre i 1 min, eller til pasta er ferdigkokt.
Tilsett spaghetti, og rør godt.
Smak til med en klype salt og pepper. Rør godt.
TIPS: Tilsett litt mer pastavann om sausen føles for tykk.
Anrett pasta arrabiata i dype tallerkener.
Riv basilikumblad.
Strø over basilikum og finrevet ost.
677
kcal
Kalorier
2831
kj
Energi (kj)
22.3
g
Fett
9.3
g
Mettet fett
84
g
Karbohydrater
20.3
g
Sukker
29.6
g
Protein
392.6
mg
Natrium
