Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, halver purre og skjær i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek purre i 1-2 min, eller til mykner.

Tilsett spisskål og en klype salt og stek videre i 2-3 min. Legg til side på en tallerken.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland kyllingstrimler og hvetemel med en klype salt i en skål.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne (tørk av den først) på middels høy varme.

Stek kyllingstrimler under omrøring i 3-4 min, til brunet og nesten gjennomstekt.

Legg over på tallerkenen med grønnsaker.

I mellomtiden, skjær vårløk i tynne skiver.

Skjær reddiker i kvarte biter.

Del chili i to på langs, fjern frø og finhakk.

Bland reddiker, chili, vårløk og peanøtter i en skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Varm opp olivenolje i samme stekepanne (uten å tørke av den først) på middels høy varme.

Stek ingefærpasta og hvitløk i 30 sek.

Bland inn soyasaus, sriracha, honning, vann, salt og sukker.

Tilsett kylling og grønnsaker. La småkoke til sausen tykner og er gjennomvarmet, i 1-2 min.

TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.

Anrett ris i dype tallerkener.

Topp med kyllingwok.

Garner med peanøttkrønsj.