Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Varm opp olivenolje [1 ss I 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek egg [2 stk | 4 stk] i 4-6 min, eller til eggehviten er fast og plommen som du vil ha den. Sett til side på en tallerken og krydre med en klype salt og pepper.

Varm opp en skvett olivenolje (ved behov) i samme stekepanne på middels høy varme. Krydre kylling med en klype salt. Stek kylling i 4-5 min, til gyllen og gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Skjær rødløk i 2 cm båter. Skjær gulrot [1/2 stk, 2P] i 1/2 cm tynne staver. Skjær brokkoli [1/2 stk, 2P] i små buketter. Press eller finhakk hvitløk. Senk til middels varme og tilsett rødkål, gulrot, brokkoli, rødløk, hvitløk, asiatisk woksaus, soyasaus, en klype salt og pepper og sukker [1/4 ts | ½ ts]. Stek under omrøring i 4-5 min.

Skjær vårløk i tynne skiver. Kok nudler i 1-2 min, til myke. Spar litt nuddelvann [1/2 dl | 1 dl] og hell av resten.

Tilsett nudler og nuddelvann i stekepannen med kylling. Rør og varm opp i 1 min.

Anrett kyllingwok i dype tallerkener (sørg for å få med all sausen). Topp med speilegg. Pynt med vårløk.