Lyst på meksikansk mat til middag? I dag byr vi på fajitafest med mange gode ingredienser. Krydret kylling, hjemmelaget tomatsalsa og en klatt rømme - en perfekt blanding av søtt, salt og surt.
Allergens
Hvete
Melk
Gluten
Utensils
Stekepanne
Tags
Rask
Proteinrik
Barnevennlig
Superrask
Ingredienser
Tomat
2 stk
Paprika
1 stk
Løk
1 stk
Koriander
1 pose
Kyllinglårfilet, strimler
300 g
Tex-Mex
5 g
Sriracha
10 g
Små tortillabrød
8 stk
Chiliflak
0.5 g
Rømme
1 pakke
Olivenolje
1 ss
Olivenolje
0.5 ss
Salt
0.25 ts
Preparation
1
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Grovhakk tomat.
Skjær paprika i 1 cm strimler.
Skjær løk i 2 cm båter.
Riv korianderblad.
2
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stekepanne på middels høy varme. Stek
kyllingstrimler, paprika, løk, sriracha [1/2 pakke, 2P], Tex-Mex og en klype salt i 4-5 min, til gjennomstekt. Rør jevnlig.
TIPS: Tilsett sriracha etter smak - det er sterkt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt i midten.
3
Bland tomat, koriander, chiliflak [1/2 pakke, 2P], olivenolje [1/2 ss | 1 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en skål.
I mellomtiden, legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i
30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
4
Sett frem alt på bordet.
Bygg hver tortilla med kylling, grønnsaker, tomatsalsa og en klatt rømme.
