med syrlig kålsalat og krydret cajunmajones
Bytt ut fredagstacoen med en frisk vri! Vi lager tacos med sprøpanert hyse, kålsalat, tomat, rødløk og koriander. Topp med cajunmajones, jalapeño og et hint av sitrus, og plutselig har du en tacovariant som er full av smak.
Allergens
Tags
Minitortillas, fullkorn
8 stk
Chili
0.5 stk
Løk
0.5 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Majones
50 g
Strimlet salat
150 g
Ay Cajun-ba
4 g
Hyse
250 g
Cherrytomater
250 g
Tex-Mex
5 g
Koriander
1 stk
Mel til panering
2 ss
Salt til panering
0.25 ts
Vann til saus
2 ss
Salt til salsa
0.25 ts
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Finhakk løk.
Skjær cherrytomater i kvarter.
Skjær jalapeño i tynne skiver.
Grovhakk koriander.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Skjær fisk i 2 cm strimler på et eget skjærebrett.
Bland hvetemel, Tex-Mex og salt i en dyp tallerken.
Vend fisk i paneringen, og overfør til en ren tallerken.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek fisk i 2-3 min på hver side.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
Imens fisken steker, bland majones, Ay Cajun-ba og en skvett vann i en liten skål.
Bland cherrytomater, løk, en skvett sitrusfruktsaft og halvparten av korianderen i en annen skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Bland strimlet salat med en skvett sitrusfruktsaft og cajunmajones i en skål.
Legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i 30-60 sek., eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortilla med cajunmajones.
Fyll hver tortilla med salat, panert fisk og tomatsalat.
Topp med jalapeño og resterende koriander.
TIPS: Tilsett jalapeño etter smak - det er sterkt.
683
kcal
Kalorier
2858
kj
Energi (kj)
26.5
g
Fett
3.5
g
Mettet fett
63
g
Karbohydrater
9.4
g
Sukker
42.9
g
Protein
0.8
mg
Natrium
