med syrlig kålsalat og krydret cajunmajones
Ta fredagstacoen til nye høyder med en delikatessefisk i tortillaen! Sei passer perfekt til skarpe smaker som cajunmajones, jalapeno og krydderblandingen vår, Tex-Mex. Lag taco med kålsalat, tomat, lime, koriander og rødløk, og selvfølgelig panert sei. Nam!
Allergens
Tags
Små tortillabrød
8 stk
Chili
0.5 stk
Løk
0.5 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Majones
50 g
Strimlet salat
150 g
Ay Cajun-ba
4 g
Sei
250 g
Tomat
2 stk
Tex-Mex
5 g
Koriander
1 stk
Mel til panering
2 ss
Salt til panering
0.25 ts
Vann til saus
2 ss
Salt til salsa
0.25 ts
Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft).
Finhakk tomat og rødløk.
Skjær jalapeño i tynne skiver.
Grovhakk koriander.
Skjær lime i båter.
Skjær sei i 2 cm strimler på et eget skjærebrett.
Bland hvetemel, Tex-Mex og salt i en dyp tallerken.
Vend sei i paneringen, og overfør til en ren tallerken.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek sei i 2-3 min på hver side.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
Imens fisken steker, bland majones, Ay Cajun-ba og en skvett vann i en liten skål.
Bland tomat, rødløk, en skvett limesaft og halvparten av korianderen i en annen skål. Krydre med en klype salt og pepper.
Bland strimlet salat med en skvett limesaft og cajunmajones i en skål.
Legg tortillabrød på en tallerken og varm i mikrobølgeovnen i 30-60 sek., eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortilla med cajunmajones.
Fyll hver tortilla med salat, panert sei og tomatsalat.
Topp med jalapeño og resterende koriander.
TIPS: Tilsett jalapeño etter smak - det er sterkt.
732
kcal
Kalorier
3061
kj
Energi (kj)
27.6
g
Fett
3.6
g
Mettet fett
82.6
g
Karbohydrater
9
g
Sukker
34.9
g
Protein
12.5
mg
Natrium
