Sett ovnen på 240°C/220°C varmluft. Kok opp en stor kjele med saltet vann*. Skjær squash [1/2 stk, 2P] i halvmåner. Skjær tomat i 2 cm store biter. Fordel squash og tomat på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak i ovnen i 15 min, til møre.

Finhakk eller press hvitløk. Grovhakk basilikum.

Når grønnsakene har 10 min igjen i ovnen; kok pasta i 10 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann* [1/2 dl | 1 dl], hell av vannet la pastaen hvile i kjelen. Drypp over en skvett olivenolje* hvis du ønsker.

Varm opp en tørr stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 5 min. Tilsett hvitløk og stek i 1 min. Tilsett creme fraiche [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong og pastavann*. La sausen putre i 1-2 min.

Tilsett pesto, ovnsbakte tomater og squash, og pasta. Bland godt. Smak til med salt* og pepper*.

Fordel kremet baconpasta med ovnsbakte grønnsaker på tallerkener. Strø italiensk hardost over. Pynt med basilikum.