Kok opp en kjele med saltet* vann*. Skjær purre [1/2 stk, 2P] i tynne skiver. Grovhakk tomat. Press eller finhakk hvitløk. Finhakk gressløk. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann. 

Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett panko og halvparten av gressløken og stek i 3-4 min. Krydre med en klype salt* og pepper*, og overfør til en liten skål. 

Kok spaghetti i 7-9 min, eller til “al dente”. Spar litt pastavann* [1 dl | 2 dl], og hell av resten. Bland spaghetti med en skvett olivenolje* i kjelen hvis du ønsker.

Varm opp samme stekepanne på middels høy varme. Stek bacon i 3-4 min. Tilsett purre og tomat og stek i 2-3 min. Tilsett hvitløk og stek i 1 min. Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], Mamas Favoritt, kyllingbuljong, halvparten av finrevet ost, pastavann [1/2 dl | 1 dl], salt* [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper*. La putre i 3-4 min. TIPS: Tilsett mer pastavann hvis sausen er for tykk.

Tilsett spinat og spaghetti i stekepannen og bland godt. TIPS: Tilsett en ekstra skvett pastavann hvis sausen er for tykk.

Anrett kremet baconpasta i dype tallerkener. Topp med pangrattato og finrevet ost. Strø over resterende gressløk.