Kok opp en kjele med vann.

Tilsett ris og salt, rør godt og senk til lav varme. Kokk under lokk i 12 min.Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.

Skyll kikerter under kaldt vann i en sil.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kikerter i 5-6 min til lett brunet, og senk til lav varme.

Tilsett asiatisk woksaus, honning, soyasaus og sesamfrø, og stek i ytterligere 1-2 min til tyknet.

I mellomtiden, skjær tomat i 1 cm tykke biter.

Halver avokado, fjern steinen, grav ut innmaten med en skje og skjær i tynne skiver.

Grovhakk koriander.

Finhakk vårløk.

Fjern frøene og finhakk chili.

Skjær lime i båter.

Bland kålblanding, olivenolje, en skvett limesaft, salt og en klype pepper i en ny skål.

Tilsett vårløk i kjelen med ris rett før servering.

Tilsett koriander og en skvett limesaft i stekepannen med kikerter og bland godt.

Anrett ris i dype tallerkener.

Fordel kikerter, tomat, kålsalat og avokado over risen.

Legg en klatt asiatisk majones i midten. Strø over chili.

Press over en skvett limesaft og server resterende båter på siden.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.