med ponzu-kålsalat og asiatisk majones
Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> I dag frister vi med en rask og god vegetarbowl inspirert av det asiatiske kjøkken. Vi steker vegetardeig med søt chilisaus, soyasaus og ingefær. Deretter bygger vi bowlen med luftige ris, vegetardeig, ponzu-kålsalat med gulrot og agurk, og topper alt med sprøstekt løk, peanøtter og asiatisk majones.
Allergens
Utensils
Tags
Vegetardeig
160 g
Ginger Ninja
5 g
Soyasaus
25 ml
Langkornet hvit ris
150 g
Saltede peanøtter
20 g
Sprøstekt løk
0.5 stk
Asiatisk majones
50 g
Søt chilisaus
40 g
Gulrot
1 stk
Ponzudressing
15 ml
Agurk
1 stk
Rødkål
75 g
Salt
0.5 ts
Vann
3 dl
Olivenolje
1 ss
Vann
1 ss
Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts] og rør. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 11 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering.
TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.
I mellomtiden, varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig og Ginger Ninja i 3-4 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, del agurk i to og skjær tynne halvmåner.
Riv gulrot (uskrelt) grovt.
Bland rødkål, gulrot, agurk og ponzudressing i en stor skål. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig. Sett til side.
Rør søt chilisaus, soyasaus og vann [1 ss | 2 ss] sammen med vegetardeigen i stekepannen. Kok i 1 min, eller til gjennomvarmt.
Anrett ris i dype tallerkener.
Topp med vegetardeig og salat.
Strø over sprøstekt løk [1/ 2 pakke, 2P] og peanøtter.
Avslutt med en klatt asiatisk majones.
833
kcal
Kalorier
3487
kj
Energi (kj)
39.3
g
Fett
6.7
g
Mettet fett
89
g
Karbohydrater
22.2
g
Sukker
26.7
g
Protein
0
mg
Natrium
