Kok opp en kjele med vann [3 dl | 6 dl].

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts], rør godt og senk til lav varme. Kokk under lokk i 12 min.Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket.  

Skyll kikerter under kaldt vann i en sil.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kikerter i 5-6 min til lett brunet, og skru ned til lav varme.

Tilsett asiatisk woksaus [1/2 pakke, 2P], honning [1/2 pakke, 2P], soyasaus og sesamfrø, og stek i ytterligere 1-2 min til tyknet.

I mellomtiden, skjær tomat i 1 cm tykke biter.

Halver avokado, fjern steinen, grav ut innmaten med en skje og skjær i tynne skiver.

Grovhakk koriander.

Finhakk vårløk.

Fjern frøene og finhakk chili [1/2 stk, 2P]. 

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Bland kålblanding, olivenolje [1 ss | 2 ss], en skvett limesaft, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en ny skål.

Tilsett vårløk i kjelen med ris rett før servering.

Tilsett koriander og en skvett limesaft i stekepannen med kikerter og bland godt.

Anrett ris i dype tallerkener.

Fordel kikerter, tomat, kålsalat og avokado over risen.

Drypp over asiatisk majones. Strø over chili.

Press over en skvett limesaft og server resterende båter på siden.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.