Sbucciate e tritate finemente l'aglio. QUESTIONE DI GUSTI: omettete l'aglio o usatene solo metà se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Tagliate il pollo a striscioline di 1 cm circa.

Trasferitelo in una ciotola con un filo d'olio, mix di spezie e origano dosati a piacere e l'aglio.

Condite con sale e pepe, mescolate e lasciate riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.

Grattugiatene metà cetriolo con una grattugia a fori larghi, quindi strizzatelo fra le mani per eliminare l'acqua in eccesso.

Raccoglietelo in una ciotola con lo yogurt e condite con un filo d'olio, sale e pepe.

Tagliate il resto del cetriolo a rondelle sottili. 

Sbucciate e tagliate le cipolle a fettine sottili.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio. Unite le cipolle, condite con un pizzico di sale, pepe e cuocete per 7-9 minuti, mescolando ogni tanto.

Trasferite in un piatto e tenete da parte. 

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio.

Unite il pollo col suo condimento e cuocete per 7-8 minuti, mescolando ogni tanto, finché sarà dorato all'esterno e non più rosa al centro.

Scaldate il pane in padella con un filo d'olio per 1-2 minuti per lato, finché sarà dorato. In alternativa, tostatelo in un tostapane.

Spalmate un po' di salsa tzatziki su entrambi i lati del pane.

Farcite con le cipolle, il pollo e le rondelle di cetriolo.