Scaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Tritate finemente la cipolla e l'aglio (oppure tagliatelo solo a metà per un gusto più delicato).

Spezzettate il basilico con le mani.

Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti di 1-2 cm.

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

In una padella capiente, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungete la cipolla e l'aglio e soffriggete per 2-3 minuti.

Unite la salsiccia e rosolatela per 7-8 minuti, finché risulterà dorata.

Condite con un pizzico di peperoncino a piacere, aggiungete il riso e fatelo tostare per 1-2 minuti.

Aggiungete nella padella 250 ml di acqua per persona, scioglietevi il brodo, mescolate bene e portate a ebollizione a fiamma medio-alta.

Raggiunto il bollore trasferite il risotto in una pirofila da forno.

Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e cuocete in forno per 18-20 minuti, finché il liquido sarà stato assorbito.

Tagliate a metà i pomodorini, disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno, conditeli con un generoso filo di olio d'oliva e con un pizzico di sale, pepe, zucchero e mescolate.

Cuoceteli in forno contemporaneamente con il risotto per circa 15-20 minuti.

Sfornate il risotto, conditelo con il formaggio grattugiato e il burro.

Sfornate i pomodorini e aggiungetene metà nel risotto.

Unite anche il basilico spezzettato e mescolate tutto.

Distribuite il risotto nei piatti e guarnite con il resto dei pomodorini.