IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per fare prima.

Pelate le patate, tagliatele a tocchetti da circa 2 cm e lessatele per 15-18 minuti, o finché saranno tenere.

Intanto, tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 1-2 minuti, unite polpette e pomodorini, un pizzico di sale e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, finché le polpette non sono più rosa al centro.

Unite una noce di burro e proseguite la cottura per un altro minuto.

Alla fine eliminate l'aglio e condite con qualche rametto di origano e un pizzico di pepe.

Una volta cotte, tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura e scolate le patate. 

Rimettetele nella pentola in cui le avete cotte e schiacciatele con il dorso di una forchetta.

Aggiungete una noce di burro, il formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere e mescolate bene. Se gradite un purè più cremoso, unite anche un goccino di acqua di cottura.

Disponete le polpette con i pomodorini nei piatti.

Accompagnate con il purè e guarnite con qualche fogliolina di origano.