con crostini di pane, pomodoro e mela
La lonza di maiale, nota anche come lombata, è un taglio gustoso, tenero e leggero, per via della sua bassa quantità di grasso. Ottima tagliata a dadini in questa insalata ricca e saporita, con aggiunta di bacon croccante, mela e pomodoro! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Pancetta
1 pacchetto
Spinacino baby
100 g
Mela
1 pezzo(i)
Ciabatta
1 pacchetto
Pomodoro
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
TIP: ricordate di lavare bene lo spinacino prima di utilizzarlo.
Sbucciate e tagliate la mela a fettine sottili.
Riducete il pomodoro a fette.
Raccogliete in una ciotola lo spinacino, la mela, il pomodoro e condite con olio, sale e pepe a piacere.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e cuocete il bacon per 4-5 minuti, finché sarà croccante, quindi spostatelo in un piatto foderato con carta da cucina.
Tagliate il pane a dadini di circa 1 cm.
Riportate la padella dove avete cotto il bacon su fuoco medio e tostate i crostini di pane per 5 minuti, poi spostateli nella ciotola con l'insalata.
TIP: la lonza sarà cotta quando risulterà compatta, opaca e bianca all'interno.
Riportate nuovamente la padella su fuoco medio-alto.
Aggiungete la lonza e rosolatela per 5-6 minuti, finché sarà dorata,.
Fatela intiepidire per qualche minuto, poi unitela all'insalata.
Disponete l'insalata nei piatti.
Guarnitela con il bacon, spezzettandolo grossolanamente con le mani.
709
Kcal
Energia
2964
kJ
Energia (kJ)
29.4
g
Grassi
10.5
g
di cui Acidi Grassi Saturi
60.9
g
Carboidrati
9.3
g
di cui Zuccheri
2.8
g
Fibre
46.1
g
Proteine
1700
mg
Sodio
