Insalata di mozzarella di bufala e pancetta

Veloce

con spinacini, mela e pomodori secchi

10 min

Difficoltà: 1/3

Italiana

Più che un'insalata è un vero piatto unico, gustoso e di qualità, con spinacini italiani, mela, pomodori secchi e Mozzarella di Bufala Campana Dop. Una vera eccellenza del nostro paese, dalla tradizione secolare, preparata solo con il miglior latte fresco di bufala tra Campania, Lazio, Molise e Puglia, seguendo un disciplinare rigoroso, con gesti sapienti tramandati da generazioni di casari. Da gustare per fare il pieno di bontà! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

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Tags

Italiana

Veloce

Sano

Ingredienti

Mozzarella di Bufala campana Dop

1 pacchetto

Pancetta

1 pacchetto

Spinacino baby

100 g

Mela

1 pezzo(i)

Ciabatta

1 pacchetto

Pomodoro

1 pezzo(i)

Pomodori Secchi

1 pacchetto

Mix di erbe in stile italiano

1 pacchetto

Semi Di Zucca

1 pacchetto

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Preparation

Sbucciate e tagliate la mela a fettine sottili.

Riducete il pomodoro a cubetti.

Raccogliete in una ciotola lo spinacino (ricordate di lavarlo bene), la mela, il pomodoro e condite con olio, sale e pepe a piacere.

Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e cuocete la pancetta per 4-5 minuti, finché sarà croccante, quindi spostatela in un piatto foderato con carta da cucina.

Tagliate il pane a dadini di circa 1 cm.

Riportate la padella usata per la pancetta su fuoco medio e tostate i crostini di pane e 1-2 cucchiaini di mix di erbe per 5 minuti, poi spostateli nella ciotola con l'insalata.